製造元
名手酒造店 https://kuroushi.co.jp/
お酒と製造元の特徴
幅と旨みのある味わいが特徴です
仕込み水は「紀の国の名水50選」に選ばれる「黒牛の水」で、やや硬水の水を使用しています
酒米は「山田錦」「五百万石」「雄町」などを使用しています
商品
※更新時点での情報となります
穏やかな香り
まろやか
名称
純米大吟醸 環山（かんざん） 黒牛
価格
720ml 2,750円(税込み)
1800ml 5,500円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15～16度 | 45% | +5.0 | 1.3 | 0.7 |
芳醇
まろやか
名称
純米吟醸 黒牛
価格
720ml 1,820円(税込み)
1800ml 3,940円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16～17度 | 50% | +4.0 | 1.5 | 0.9 |
まろやか
コクがある
名称
純米吟醸 碧山（へきざん） 黒牛
価格
720ml 1,650円(税込み)
1800ml 3,360円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15～16度 | 50% | +5.0 | 1.5 | 0.8 |
旨口
名称
純米酒 黒牛
価格
720ml 1,360円(税込み)
1800ml 2,810円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15～16度 | 50%(麹)、60%(掛) | +5.0 | 1.5 | ー |
受賞歴など
全国新酒鑑評会
2019年
金賞 「一掴」★
大阪国税局清酒鑑評会
2022年
吟醸酒部門 優等賞 「一掴」
全米日本酒歓評会
2021年
大吟醸A（精米歩合40%以下）部門 金賞 「純米大吟醸 緋扇 黒牛」