製造元
お酒と製造元の特徴
地元・青森県十和田の水、米、技にこだわったお酒造りを行っています
酒米に青森県産「華吹雪」を100%使用しています
仕込み水には、八甲田山・奥入瀬川(おいらせがわ)水系の伏流水である軟水を、蔵の地下から汲み上げて使用しています
日々の酒造工程を分析して、工程や設備を見直し改善を繰り返すことで、目標とする酒質を目指しています
商品
※更新時点での情報となります
名称
大吟醸 八甲田おろし 華吹雪50
価格
720ml 1,650円(税込み)
1800ml 3,410円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 50% | +3 | 1.3 | ー |
名称
吟醸酒 八甲田おろし 吟撰 吟造り
価格
720ml 1,155円(税込み)
1800ml 2,420円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 60% | +5.0 | 1.3 | ー |
名称
純米酒 八甲田おろし 華吹雪60
価格
720ml 1,265円(税込み)
1800ml 2,640円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 60% | ±0～+1 | 1.5 | ー |
受賞歴など
全国新酒鑑評会
2019年
金賞 「鳩正宗 吟麗」★
2018年
金賞 「鳩正宗 吟麗」★