製造元
一本義久保本店 https://www.ippongi.co.jp/
特徴
一本義は辛口な日本酒で、特に福井の酒米「越の雫(こしのしずく)」を使用したお酒は、辛口なのにみずみずしい味となっています。福井名物の「越前がに」など、塩味食材との相性が良いお酒です。
また、福井の酒米「さかほまれ」を使用したお酒は、「全国新酒鑑評会」で金賞を受賞しています。
仕込み水には、白山(はくさん)山系の法恩寺山の超軟水な地下水を使用しています。
商品
※更新時点での情報となります
名称
大吟醸 一本義 事無笑酒(ことなえぐし)
価格
720ml 3,245円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 17度 | 30% | ー | ー | ー |
名称
辛爽系純米吟醸 一本義
価格
720ml 1,700円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 58% | ー | ー | ー |
名称
辛口純米酒 一本義
価格
720ml 1,375円(税込み)
1800ml 2,280円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 70% | ー | ー | ー |
名称
純米大吟醸 伝心 First Class
価格
720ml 5,500円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 17度 | 30% | ー | ー | ー |
名称
純米大吟醸 伝心 凜(りん)
価格
720ml 2,750円(税込み)
1800ml 5,500円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 17度 | 45% | ー | ー | ー |
名称
純米吟醸 伝心 雪
価格
720ml 1,650円(税込み)
1800ml 3,300円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 55% | ー | ー | ー |
名称
純米酒 伝心 稲
価格
720ml 1,257円(税込み)
1800ml 2,510円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 65% | ー | ー | ー |
名称
本醸造 伝心 土
価格
720ml 1,037円(税込み)
1800ml 2,070円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 65% | ー | ー | ー |
受賞歴など
全国新酒鑑評会
2021年
金賞 「一本義」
2019年
金賞 「一本義」
Kura Master
2022年
純米酒部門 プラチナ賞 「伝心 雪」
純米大吟醸酒部門 金賞 「一本義 純米大吟醸」
2021年
純米酒部門 金賞 「一本義 辛爽系純米吟醸」
純米大吟醸酒部門 金賞 「伝心 First Class」
2019年
純米酒部門 金賞 「一本義 辛口純米酒」