製造元
熊本県酒造研究所
お酒と製造元の特徴
「きょうかい9号酵母」の元株である「熊本酵母」発祥の酒蔵で、すべての「香露」に使用しています。
特に「香露 大吟醸」は「熊本酵母」の特徴である華やかな吟醸香が際立っており「吟醸酒のお手本」と言われています。
酒米には「山田錦」や熊本産「華錦」を使用しており、仕込み水には阿蘇の天然地下水を使用しています。
商品
※更新時点での情報となります
おすすめ！
名称
大吟醸 香露
価格
720ml 4,650円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16～17度 | 38% | +3.5 | 1.3 | ー |
「吟醸酒のお手本」と言われるお酒です！
名称
純米吟醸 香露
価格
720ml 3,100円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 45%(麹)、55%(掛) | ー | ー | ー |
名称
特別純米 香露
価格
720ml 1,550円(税込み)
1800ml 2,930円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 58% | ー | ー | ー |
名称
特別本醸造 香露
価格
1800ml 2,680円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 58% | ー | ー | ー |
名称
本醸造 上撰 香露
価格
1800ml 2,300円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | ー | ー | ー | ー |
受賞歴など
熊本国税局酒類鑑評会
2022年
熊本酵母吟醸酒の部 優等賞 「香露」