製造元
お酒と製造元の特徴
熊本県産「華錦」や無農薬栽培による「吟のさと」を使用して、お米そのものの味わいを大切にしたお酒造りを行っています。
「華錦」は地元農家と協力して栽培から行っています。
仕込み水には阿蘇を源とした地下水を使用し、酵母には主に「熊本酵母」を使用しています。
商品
※更新時点での情報となります
名称
純米大吟醸 金
価格
720ml 5,500円(税込み)
1800ml 11,000円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 38% | +4.0 | ー | ー |
名称
大吟醸 雫取り
価格
720ml 5,500円(税込み)
1800ml 11,000円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 17度 | 38% | +2.0 | ー | ー |
Kura Master プラチナ賞！
名称
純米吟醸 崇薫(すうくん)
価格
720ml 1,870円(税込み)
1800ml 3,520円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 58% | -5.0 | ー | ー |
ワイングラスでおいしい日本酒アワード 最高金賞！
名称
吟醸酒 吉祥瑞鷹(きっしょうずいよう)
価格
720ml 1,485円(税込み)
1800ml 2,750円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 58% | +4.0 | ー | ー |
名称
芳醇純米酒 瑞鷹
価格
720ml 1,210円(税込み)
1800ml 2,530円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 65% | +6.0 | ー | ー |
名称
純米酒 菜々(さいさい)
価格
720ml 1,389円(税込み)
1800ml 2,673円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 17度 | 65% | ±0 | ー | ー |
受賞歴など
全国燗酒コンテスト
2022年
お値打ち熱燗部門 金賞 「芳醇純米酒 瑞鷹」「本醸造 墨守」
プレミアム燗酒部門 金賞 「純米酒 菜々」
2021年
お値打ち熱燗部門 金賞 「瑞鷹 芳醇辛口」
全国新酒鑑評会
2019年
金賞 「瑞鷹」
Kura Master
2022年
純米大吟醸酒部門 金賞 「崇薫プレミアム」
2020年
純米酒部門 プラチナ賞 「純米吟醸酒 崇薫」
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
2022年
メイン部門 金賞 「吟醸酒 吉祥瑞鷹」
プレミアム純米部門 金賞 「純米吟醸酒 崇薫」
2021年
メイン部門 最高金賞 「吟醸酒 吉祥瑞鷹」
2020年
プレミアム大吟醸部門 金賞 「瑞鷹 大吟醸 槽搾り」