製造元
泰石（たいこく）酒造 https://www.taikokushuzo.com/
お酒と製造元の特徴
沖縄で唯一、日本酒を造る酒蔵です
酒造りに向いていないと言われる沖縄の気候の中で、四季醸造という手法を用いて上質な味わいの日本酒を製造しています
四季醸造は、季節を問わず一定の環境にできる醸造施設を使用した酒造りのことで、この四季醸造と丁寧な手仕込みによって「黎明」が造られています
商品
※更新時点での情報となります
フルーティー
すっきり
名称
純米吟醸 黎明
価格
720ml 2,490円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 55%(麹)、60%(掛) | ±0 | 1.3 | ー |
名称
純米酒 黎明
価格
720ml 2,310円(税込み)
1800ml 3,630円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 70% | +8 | 1.9 | ー |
辛口
名称
本醸造 黎明
価格
720ml 1,485円(税込み)
1800ml 2,750円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15.5度 | 70% | +7.1 | 1.6 | 1.8 |
