Monsoon（モンスーン） | 滋賀の日本酒

製造元

笑四季（えみしき）酒造　http://www.emishiki.com/

特徴

笑四季のお酒は全て純米で、無添加無調整によって原料であるお米とお水の風味を最大限味わえるお酒です。
また、笑四季では香りよりも「きれいな甘さ」を重視したお酒造りを行っています。
酒米には滋賀県内の優良なお米を選び、仕込み水は、造るお酒に合わせて鈴鹿山系の伏流水と、岩間山の「岩深水」を使用。
酵母や乳酸菌などの研究を行い、様々なフレーバーの再現にも取り組んでいます。

商品

※更新時点での情報となります

受賞歴など

SAKE COMPETITION

2019年　純米酒部門　SILVER　「センセーション　白ラベル火入」
2018年　純米酒部門　GOLD　「センセーション　白ラベル火入」