特別純米

: 愛知県

虎変（こへん） | 愛知の日本酒

2022/8/28 大吟醸, 特別純米, 純米吟醸

愛知の日本酒「虎変」を紹介。全量酒造好適米を使用し、洗米、麹造りに至るまで全て手作業で行っています。

: 大阪府

天野酒（あまのさけ） | 大阪の日本酒

2022/8/27 吟醸酒, 大吟醸, 本醸造, 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸

大阪の日本酒「天野酒」を紹介。純米造りを得意とする蔵元です。酒米には「山田錦」など酒造好適米を使用し、自家精白を行っています。

: 大阪府

片野桜（かたのさくら） | 大阪の日本酒

2022/8/24 大吟醸, 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸, 純米酒

大阪の日本酒「片野桜」を紹介。製造量の約8割が特定名称酒で、その内4割が「原酒」となっているほど「原酒」にこだわっています。

: 愛媛県

千代の亀（ちよのかめ） | 愛媛の日本酒

2022/8/20 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸

愛媛の日本酒「千代の亀」を紹介。酒米は、愛媛県産、特に地元内子町産にこだわり契約栽培を行い、農薬未使用、減農薬にて栽培されたお米を使用しています。

: 群馬県

大盃（おおさかずき） | 群馬の日本酒

2023/3/6 大吟醸, 本醸造, 特別純米, 純米吟醸, 純米酒

【牧野酒造】330年の歴史がある群馬県最古の酒造で、「関東信越国税局酒類鑑評会」にて最優秀賞の受賞歴もあります

: 群馬県

聖（ひじり） | 群馬の日本酒

2023/3/4 特別純米, 純米吟醸

【聖酒造】酒米は主に「群馬県産若水」「兵庫県産山田錦」「滋賀県産滋賀渡船6号」を使用しており、仕込み水には赤城山西南麓に流れる伏流水を使用しています

: 三重県

酒屋八兵衛（さかやはちべえ） | 三重の日本酒

2023/8/5 本醸造, 特別純米, 純米大吟醸, 純米酒

【元坂酒造】吟醸香は控えめで、米の旨味が引き出されたじっくりと味わって飲むことができるお酒です

: 富山県

羽根屋（はねや） | 富山の日本酒

2023/2/4 大吟醸, 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸

【富美菊酒造】富山産の酒米「富の香(とみのかおり)」を使った酒造りにも取り組んでおり、富山の水と米を使った日本酒造りを行っています

: 栃木県

天鷹（てんたか） | 栃木の日本酒

2023/2/4 大吟醸, 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸, 純米酒

【天鷹酒造】誰もが安心して口にできる高品質なお酒を目指し、日本農林規格(JAS法)に基づいて生産された「有機米」のみを使用した、有機日本酒を造っています

: 茨城県

来福（らいふく） | 茨城の日本酒

2023/4/8 大吟醸, 特別純米, 純米吟醸, 純米大吟醸, 純米酒

【来福酒造】ナデシコ、アベリア、ベゴニア、月下美人などの天然の花酵母を使用しています

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