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【天鷹酒造】誰もが安心して口にできる高品質なお酒を目指し、日本農林規格(JAS法)に基づいて生産された「有機米」のみを使用した、有機日本酒を造っています

【来福酒造】ナデシコ、アベリア、ベゴニア、月下美人などの天然の花酵母を使用しています

岩手の日本酒「龍泉八重桜」を紹介。仕込み水には、名水百選に選ばれた龍泉洞地底湖のミネラルを含んだ水を使用し、酒米に岩手県産米「吟ぎんが」「ぎんおとめ」などを使用しています。

【鳩正宗】地元・青森県十和田の水、米、技にこだわったお酒造りを行っています

【鳩正宗】地元・青森県十和田の水、米、技にこだわったお酒造りを行っています

北海道の日本酒「大雪」を紹介。水資源が豊富な旭川にある髙砂酒造では、忠別川(ちゅうべつがわ)の地下水を仕込み水に使用しています。

北海道の日本酒「旭神威」を紹介。水資源が豊富な旭川にある髙砂酒造では、忠別川(ちゅうべつがわ)の地下水を仕込み水に使用しています。

北海道の日本酒「国士無双」を紹介。水資源が豊富な旭川にある髙砂酒造では、忠別川(ちゅうべつがわ)の地下水を仕込み水に使用しています。

【佐浦】品格のあるお酒を目指して造られており、まろやかで上品な味わいが特長です

秋田の日本酒「飛良泉」を紹介。飛良泉(ひらいずみ)本舗は、1487年(室町時代)創業の東北最古の酒蔵で、全国でも3番目の歴史があります。