製造元
特徴
諏訪酒造近くに流れる千代川(せんだいがわ)の伏流水を仕込み水としており、自家井戸から汲み上げたものを加工せずに使用しています。水質は全硬度2度前後の軟水です。
酒米には、兵庫県産山田錦、鳥取県産玉栄(たまさかえ)などの酒造好適米を使用。
また、鳥取県内では唯一「添えたて」という酵母の増殖を促す手法での仕込みを行っています。
商品
※更新時点での情報となります
名称
純米大吟醸 諏訪泉 鵬(おおとり)プラチナ
価格
720ml 6,600円(税込み)
1800ml 13,200円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 40% | ー | ー | ー |
名称
純米大吟醸 諏訪泉 鵬ゴールド
価格
720ml 5,500円(税込み)
1800ml 1,1000円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16～17度 | 40% | ー | ー | ー |
ポチップ
名称
純米大吟醸 諏訪泉 鵬シルバー Vintage2015
価格
720ml 3,300円(税込み)
1800ml 6,600円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 50% | ー | ー | ー |
名称
純米吟醸 諏訪泉 満天星(熟成原酒)
価格
720ml 1,980円(税込み)
1800ml 3,960円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 18度 | 50% | ー | ー | ー |
ポチップ
広島国税局清酒鑑評会 優等賞！
名称
純米吟醸 諏訪泉 満天星
価格
720ml 1,760円(税込み)
1800ml 3,520円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15～16度 | 50% | ー | ー | ー |
名称
純米酒 阿波山田錦 Vintage2015
価格
720ml 1,760円(税込み)
1800ml 3,520円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 60% | ー | ー | ー |
ポチップ
名称
純米酒 阿波山田錦 Vintage2009
価格
720ml 2,200円(税込み)
1800ml 4,400円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15度 | 60% | ー | ー | ー |
ポチップ
名称
純米酒 田中農場 七割
価格
720ml 1,485円(税込み)
1800ml 2,970円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16～17度 | 70% | ー | ー | ー |
名称
純米酒 冨田 七割
価格
720ml 1,430円(税込み)
1800ml 2,860円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16～17度 | 70% | ー | ー | ー |
受賞歴など
広島国税局清酒鑑評会
2021年
燗酒部門 優等賞 「諏訪泉 純米吟醸 満天星」
2018年
燗酒部門 優等賞 「阿波山田錦Vintage2015」