製造元
嘉美心（かみこころ）酒造 https://kamikokoro.co.jp/
お酒と製造元の特徴
「冬の月」は新酒しぼりたてシリーズとして展開されており、淡麗旨味を目指して造られています
岡山県名産の白桃の果皮から抽出した「岡山白桃酵母」を使用することで、白桃を思わせるフルーティーな香りとなっています
酒米には岡山県産「アキヒカリ」を100%使用しています
商品
※更新時点での情報となります
芳醇
名称
純米吟醸 冬の月 無濾過生原酒
価格
720ml 1,650円(税込み)
1800ml 3,430円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 50%(麹)、58%(掛) | ー | ー | ー |
名称
純米大吟醸生原酒 冬の月 輝月（きづき）
価格
720ml 1,800円(税込み)
1800ml 3,600円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 50% | ー | ー | ー |
爽やか
名称
純米吟醸原酒 冬の月 朱月（あかつき）
価格
720ml 1,800円(税込み)
1800ml 3,600円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 14度 | 50%(麹)、58%(掛) | ー | ー | ー |
甘口
名称
純米吟醸原酒 冬の月 蒼月（あおつき）
価格
720ml 1,800円(税込み)
1800ml 3,600円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 14度 | 50%(麹)、58%(掛) | ー | ー | ー |
瓶内二次発酵で炭酸ガスが残るにごり酒です
穏やかな香り
濃醇
名称
純米吟醸原酒 冬まで待てない冬の月
価格
720ml 1,800円(税込み)
1800ml 3,600円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 16度 | 50%(麹)、58%(掛) | ー | ー | ー |
受賞歴など
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
2023年
メイン部門 金賞 「嘉美心 純米」
プレミアム純米部門 金賞 「神心 純米 自耕自醸」
2022年
メイン部門 金賞 「嘉美心 備中流 大吟醸」
2021年
スパークリングSAKE部門 最高金賞 「嘉美心 しゅわしゅわ」★
プレミアム大吟醸部門 金賞 「嘉美心 心 純米大吟醸」
2020年
メイン部門 金賞 「神心 純米吟醸 瓶囲い」
広島国税局清酒鑑評会
2021年
燗酒部門 優等賞 「嘉美心 秘宝」
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)
2021年
純米吟醸酒の部 ゴールド 「神心 純米吟醸 瓶囲い」
純米大吟醸の部 シルバー 「嘉美心 心 純米大吟醸」
全米日本酒歓評会
2021年
大吟醸B（精米歩合50%以下）部門 銀賞 「嘉美心 心 純米大吟醸」
Kura Master
2022年
純米大吟醸酒部門 金賞 「嘉美心 純米大吟醸」
純米酒部門 金賞 「神心 純米吟醸 瓶囲い」
2018年
純米大吟醸＆純米吟醸酒部門 金賞 「嘉美心 備中流 純米大吟醸」
2017年
純米大吟醸部門 金賞 「嘉美心 大島伝」