製造元
関谷醸造 https://www.houraisen.co.jp/ja/
特徴
酒質を決める大事な要素であるお米を正確に削るため、自家精米を行っています。
また、精米から米を蒸すまでの工程や、温度管理などを機械化することで、安定したお酒造りを行っています。
2005年からは自社畑で酒造好適米「夢山水(ゆめさんすい)」の栽培も行っています。
商品
※更新時点での情報となります
名称
純米吟醸 明眸 夜半の月(よはのつき)
価格
500ml 1,210円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15～16度 | 55% | ー | ー | ー |
おすすめ！
名称
純米酒 明眸 純米造り
価格
720ml 1,276円(税込み)
1800ml 2,552円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 15.5度 | 60% | ー | ー | ー |
名称
活性にごり生酒 明眸 志野(しの)
価格
720ml 1,386円(税込み)
| アルコール度数 | 精米歩合 | 日本酒度 | 酸度 | アミノ酸度 |
|---|---|---|---|---|
| 14～15度 | 55% | ー | ー | ー |
受賞歴など
全国新酒鑑評会
2021年
金賞
スペイン国際酒類コンクール「CINVE」
2022年
清酒部門 シルバー賞 「蓬莱泉 特別純米 可。」
2021年
清酒部門 ゴールド賞 「純米大吟醸 摩訶」「HOURAISENスパークリング」
名古屋国税局酒類鑑評会
2021年
純米吟醸酒の部 優等賞 「蓬莱泉 吟」
燗酒の部 名古屋国税局長賞(最高賞) 「蓬莱泉 BLACK」
燗酒の部 優等賞 「一念不動 ひやおろし」「蓬莱泉 Roku」
2020年
純米酒の部 優等賞 「蓬莱泉 吟」
2019年
純米酒の部 優等賞 「山廃純米 七」