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福島の日本酒「三春駒」を紹介。佐藤酒造では、伝統的な造りに新しい技術を取り入れ、現代の嗜好に合う酒造りを行っています。

【酒井酒造】軟水仕込み特有のソフトで香り高い酒質が特徴です

【菊池酒造】「木村式奇跡のお酒」シリーズは肥料・農薬・除草剤を使用しない自然栽培で育てた「朝日」と「雄町」で造るお酒です

【中尾醸造】酒米には契約栽培の備前雄町を使用し、独自に開発したリンゴ酵母を使用した芳醇な味と香りのお酒です

【菊池酒造】旨味があってキレの良いお酒を目指し、手作りの良さを活かした丁寧なお酒造りを行っています

【簸上清酒】どんな料理にも合う味わいを大事にしており、ほどよい香りとまろやかな旨味、すっきりとした後味のお酒造りを行っています

鳥取の日本酒「諏訪泉」を紹介。諏訪酒造近くに流れる千代川の伏流水を仕込み水としており、自家井戸から汲み上げたものを加工せずに使用しています。

長崎の日本酒「福田」を紹介。手作りにこだわり、洗米、麹造り、発酵工程のほとんどを手作業で造る福田酒造のお酒は、数多くの賞を受賞しています。

長崎の日本酒「長崎美人」を紹介。手作りにこだわり、洗米、麹造り、発酵工程のほとんどを手作業で造る福田酒造のお酒は、数多くの賞を受賞しています。

【笑四季酒造】笑四季のお酒は全て純米で、無添加無調整によって原料であるお米とお水の風味を最大限味わえるお酒です。